| 词语 | 解释 |
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| 白煮蛋 | 白煮蛋白煮蛋，地方方言叫法，是指用清水煮熟的鸡蛋，是鸡蛋的常见吃法之一，最大限度的保留了营养物质。鸡蛋含有丰富的蛋白质。老少皆宜。基本解释辞典解释白煮蛋báizhǔdànㄅㄞˊㄓㄨˇㄉㄢˋ纯用白水煮熟 |
| 卧蛋 | 卧蛋《儿女英雄传》第二一回：“大凡那些作强盗的，沿途都有几个给他作眼线的熟人，叫做‘地土蛇’，又叫作‘卧蛋’。”也指眼睛下方部位。基本解释1.指给强盗作眼线的人。辞典解释卧蛋wòdànㄨㄛˋㄉㄢˋ替强 |
| 蛋白尿 | 蛋白尿由于肾小球滤过膜的滤过作用和肾小管的重吸收作用，健康人尿中蛋白质（多指分子量较小的蛋白质）的含量很少(每日排出量小于150mg)，蛋白质定性检查时，呈阴性反应。当尿中蛋白质含量增加，普通尿常规检 |
| 乾蛋 | 干蛋鸡蛋中含有大量的水分，其中蛋黄含水约50%、全蛋含水约75%、蛋白含水约88%。将含水如此之高的全蛋、蛋黄或蛋白进行冷藏运输，既不经济且易变质。近年来，干燥蛋制品工业有了很大的发展,已成为蛋制品加 |
| 拿雞蛋往石頭上碰 | 辞典解释拿鸡蛋往石头上碰nájīdànwǎngshítoushàngpèng比喻自不量力，自讨苦吃。如：「你和一个拳击国手打架，不正是拿鸡蛋往石头上碰！何苦来哉？」也作「鸡蛋往石头上碰」。基本解释辞典 |
| 胰蛋白酶 | 胰蛋白酶胰蛋白酶Trypsin(Parenzyme)为蛋白酶的一种，EC3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。在脊椎动物中，作为消化酶而起作用。在胰脏是胰蛋白酶的前体胰蛋白酶 |
| 麻雀生鵝蛋 | 辞典解释麻雀生鹅蛋máquèshēngédàn（歇后语）拚老命。鹅蛋体积较麻雀大，麻雀想要生出鹅蛋就必须尽力。比喻做事尽其力量。如：「老张做事，真是麻雀生鹅蛋──拚老命！」基本解释辞典解释麻雀生鹅蛋 |
| 龍郎蛋女 | 龙郎蛋女龙郎蛋女，是汉语词汇，指蜑户男女。基本解释指蜑户男女。蛋，同“蜑”。网络解释龙郎蛋女龙郎蛋女，是汉语词汇，指蜑户男女。 |
| 酪蛋白 | 酪蛋白酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素。α-酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白，人乳中没有α-酪蛋白，以β |
| 圪蛋 | 圪蛋圪蛋拼音gēdàn，释用来形容比较小的东西义。基本解释1.方言。蛋状物。2.方言。犹言坏蛋。骂人的话。网络解释圪蛋圪蛋拼音gēdàn，释用来形容比较小的东西义。 |
| 蛋糕 | 蛋糕[dàngāo]⒈由鸡蛋、面粉以及糖、油等制成的一种松软的糕点。英cake;引证解释⒈鸡蛋和面粉加糖和油制成的松软的糕。品种有圆蛋糕、方蛋糕、蒸蛋糕、奶油蛋糕等。国语辞典蛋糕[dàngāo |
| 软蛋 | 软蛋软蛋，读音是ruǎndàn，汉语词语，解释为软皮的禽蛋.基本解释软蛋ruǎndàn[softegg]软皮的禽蛋。比喻怯懦的人熊包软蛋网络解释软蛋软蛋，读音是ruǎndàn，汉语词语， |
| 壞蛋 | 坏蛋（词语）坏蛋是指令人厌恶或品行不良的人，多用作贬义词。基本解释坏蛋huàidàn[scoundrel;bastard][口]∶令人厌恶或品行不良的人辞典解释坏蛋huài |
| 亡八蛋 | 詈词。基本解释詈词。 |
| 蛋花湯 | 蛋花汤蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。基本解释1.菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状﹐加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状﹐故称。网络解 |
| 飛機下蛋 | 辞典解释飞机下蛋fēijīxiàdàn俗称由飞机掷下炸弹为「飞机下蛋」。也称为「飞鸡下蛋」。基本解释辞典解释飞机下蛋fēijīxiàdànㄈㄟㄐㄧㄒㄧㄚˋㄉㄢˋ俗称由飞机掷下炸弹为「飞机下蛋」。也称为 |
| 節蛋 | 辞典解释节蛋jiédàn旧时过清明节所准备的蛋。有画蛋、雕蛋两种。画蛋可食用，于蛋壳上图绘花纹；雕蛋供玩赏用，蛋只镂空后，可在蛋壳上雕刻。画蛋、雕蛋之俗盛行于江、粤等地，民国以后该俗渐废。基本解释辞典 |
| 下軟蛋 | 比喻认输服软。基本解释 比喻认输服软。 |
| 倒黴蛋 | 倒霉蛋倒霉蛋，对时运不济的人的戏称，亦作"倒楣蛋"。基本解释见"倒霉蛋"。网络解释倒霉蛋倒霉蛋，对时运不济的人的戏称，亦作"倒楣蛋"。 |
| 蛋白 | 蛋白蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。基本解释蛋白dànbái(1)[scl |
| 動物性蛋白質 | 辞典解释动物性蛋白质dòngwùxìngdànbáizhí肉类食品中所含的蛋白质。含有许多人体需要的胺基酸，营养价值相当高。基本解释辞典解释动物性蛋白质dòngwùxìngdànbáizhíㄉㄨㄥˋㄨ |
| 下软蛋 | 比喻认输服软。基本解释 比喻认输服软。 |
| 种蛋 | 种蛋[breedingegg]可用于孵育繁衍幼禽的各种禽蛋，即受过精的蛋。用灯照蛋可以看见里面有两小絮状物体，像眼珠，也会被有经验的人称为种蛋。（河南鹤壁现代兴旺孵化场郭雪平）基本解释种蛋zhǒngd |
| 膠元蛋白 | 辞典解释胶元蛋白jiāoyuándànbái存在于皮肤、骨骼、肌腱及结缔组织内的蛋白。也称为「胶原」。基本解释辞典解释胶元蛋白jiāoyuándànbáiㄐㄧㄠㄩㄢˊㄉㄢˋㄅㄞˊ存在于皮肤、骨骼、肌腱 |
| 蛋黄 | 蛋黄（词语）蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、 |
| 鳳凰蛋 | 辞典解释凤凰蛋fènghuángdàn形容很珍贵、宝贝。《红楼梦．第七九回》：「人家凤凰蛋似的，好容易养了一个女儿，比花朵儿还轻巧；原看的你是个人物，才给你作老婆。」基本解释辞典解释凤凰蛋fènghu |
| 捣蛋 | 捣蛋[dǎodàn]⒈借端生事，制造麻烦，无理取闹。例调皮捣蛋。英maketrouble;引证解释⒈无理取闹；破坏。引老舍《四世同堂》二十：“这是成心捣蛋，你们全滚出去！”赵树理《李家庄的变迁 |
| 胡塗蛋 | 胡涂蛋出处：曹禺《日出》第二幕：“你这个胡涂蛋！”基本解释胡涂虫。网络解释胡涂蛋出处：曹禺《日出》第二幕：“你这个胡涂蛋！” |
| 蒼蠅不叮無縫蛋 | 比喻自身没有弱点，别人就不会有空子可钻。基本解释 比喻自身没有弱点，别人就不会有空子可钻。 |
| 蛋雞 | 蛋鸡蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。蛋鸡品种应该选择体质健壮，抗病力强， |
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