炝字组词

• 拼音qiàng
• 部首火部
• 总笔画8画
• 统一码709D

基本词义◎炝熗qiàng〈动〉(1)烹饪方法[fryveryquicklyoverhotfire](2)将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。如：炝蛤蜊；炝芹菜(3)先把肉、葱等用热油略