火锅

词语解释

火锅[ huǒ guō ]

⒈ 一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿。

英chafing dish; Mongolian hot pot;

引证解释

⒈ 金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。

引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·元旦》：“至於酧酢之具，则鏤花绘果为茶，十锦火锅供饌。”
《老残游记》第十九回：“端上饭来，是一碗鱼……四个碟子，一个火锅，两壶酒。”
老舍 《骆驼祥子》十三：“先去扫扫雪，晌午我请你吃火锅。”

国语辞典

火锅[ huǒ guō ]

⒈ 一种锅与炉合为一体的烹饪器具。

⒉ 在沸汤中加入各种菜肴，可边煮边吃的一种烹饪方式。亦指用火锅煮的菜肴。

⒊ 篮球比赛时，甲队的球员在投篮时，球被乙队球员抄走。