狗狗查 > 褐變的意思
hé biàn

褐變


拼音hé biàn
注音ㄏㄜˊ ㄅㄧㄢˋ
繁体褐變

辞典解释褐变hé biàn 食品在加工或贮藏过程中产生褐色化的现象,包括非酵素性褐变及酵素性褐变。如切开或碰伤的蔬果(苹果、香蕉、梨子、马铃薯等)​,时间一久表面即变成褐色。

基本解释

辞典解释

褐变hébiànㄏㄜˊㄅㄧㄢˋ

食品在加工或贮藏过程中产生褐色化的现象,包括非酵素性褐变及酵素性褐变。如切开或碰伤的蔬果(苹果、香蕉、梨子、马铃薯等)​,时间一久表面即变成褐色。

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