熬菜

熬菜 熬菜，其实就是烩菜，“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道当然也就完全不一样。

基本解释

烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。

辞典解释

熬菜āocàiㄠㄘㄞˋ

烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。

网络解释

熬菜

熬菜，其实就是烩菜，“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道当然也就完全不一样。