元麦 元麦,又名青稞,是大麦的一种,亦指大麦的子实。它的主产地在西藏﹑青海等地。具坚果香味,因为大麦含谷蛋白量少,所以不能做多孔面包,可做不发酵食物,营养价值高,有特殊的食用价值和药用价值,适合糖尿病患者食用。可用来酿酒,做成各类美味食物,是藏族人民的主要粮食。
裸麦的别名。参见「裸麦」条。
本站内容全部是从互联网搜集编辑整理而成,仅供学习,如有冒犯,请联系我们删除。
Copyright © 2025 狗狗查 版权所有 蜀ICP备19007636号-6 联系QQ:86516977